Uve:
una particolare selezione aziendale definita V10, propagata partendo da un antico biotipo di Catarratto
Vignavella, Vino Bianco, senza classificazione IGP o DOP . Un vino bianco dall’impronta unica, frutto della sapiente fusione di due espressioni di una stessa selezione di vitigno coltivato in due distinte aree della proprietà.
NOTE SENSORIALI
Un...
Presto tornerà disponibile
Bianco di Nera –Vino Frizzante Bianco
AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: da vitigni autoctoni
ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche
Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione...
Presto tornerà disponibile
AGRICOLTURA: Regime Biologico Certificato UVE: da vitigni autoctoni
ABBINAMENTO: antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche
Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un breve...
''Selezionati dallo chef Pino Cuttaia''
Pomodori Pelati a mano come una volta - 350 g
I pomodori “pelati a mano come una volta” rappresentano uno dei cardini fondamentalidella dieta mediterranea: maturati al caldo del sole di Sicilia, sono un concentrato di antiossidanti (licopene). Sapore e densita’ sono un vero e proprio tuffo nel passato, rendendoli...
Autore: FerdinandoÊMaurici I toponimi di origine araba sono numerosissimi. Misilmeri: il Òcasale dellÕEmitoÓ, Caltabellotta: la Òrocca delle querceÓ, Calatafimi: la Òrocca di EufemioÓ, Favara: la ÒsorgenteÓ, Marsala: Òil porto di AllahÓ. Basterebbe questo a far intuire quale grande importanza abbia avuto per la Sicilia la dominazione islamica. Fra lÕ827 e il 1091 lÕisola cambi radicalmente volto. Separata dal mondo cristiano, divenne in gran parte una terra musulmana ed araba. Moschee invece di chiese, il Corano invece del Vangelo, lÕarabo al posto del latino o del greco, unÕagricoltura fiorente, una ricca e varia vita economica sostenuta da una forte circolazione di monete dÕoro. Questo, e molto altro ancora significo la conquista islamica. Sulla scorta della grande Storia dei Musulmani di Sicilia di Michele Amari e delle ricerche successive, il volume offre una rapida sintesi di quattro secoli di storia siciliana caratterizzati da grandi cambiamenti. Note Ferdinando Maurici (1959) dirigente tecnico-scientifico presso la Soprintendenza ai Beni Culturali di Palermo. Ha studiato storia a Palermo, archeologia medievale e storia degli insediamenti a Barcellona ed a Bamberg.
