Olive al forno Le ricette sono per sei persone
Nella Sicilia orientale vi capiterà spessissimo di gustare queste ottime olive al forno. Le olive più adatte sono quelle nere grosse e carnose. Disponetele in una teglia con poco olio , 1/2 bicchiere di vino bianco e spicchi d'aglio interi. Intornatele e tolietele dal torno quando accenneranno a rinsecchirsi; Vanno servite calde
Tratto da "Sapore di sicilia" |