Mustazzola
Descrizione:Dolce casalingo, tipico del Natale: una sottile sfoglia di «majorca» infornata e farcita, che rimane bianca per via dell'umidità, non del tutto evaporata, del composto di vino cotto con pinoli, noci, mandorle abbrustolite, scorza d'arancia, cannella in polvere. Gli ingredienti cambiano nelle varie località.
Testo tratto da
''Il diamante della grande cucina di Sicilia''