Aricciola alla brace
Le ricette sono per sei persone

Favignana stupenda isola delle Egadi , nota anche e purtroppo per la colonia penale che le malferme istituzioni patrie riempiono di umanità dolente é , di contro , il paradiso dei pescatori . Fondali profondi grande limpidità di mare abbondanza di fauna marina , sono altrettanti richiami irresistibili per coloro che amano la pesca subacquea e la meno faticosa pesca di superficie . Sarà stata l'aria l 'atmosfera o la grande pace di un tramonto primaverile , fatto sta che non dimenticheremo il profumo dell'aricciola alla brace, preparata e consumata sulla spiaggia. Preparate se siete in sei 6 trance purtroppo spese di arricciola

Tratto da "Sapore di sicilia"